Castane la tigaie
Castane la tigaie – o reteta cu un singur ingredient, totusi cu cateva instructiuni de urmat.
E perioada castanelor si in fiecare saptamana cumpar cate 2 kilograme de castane.
Copii le adora. Se gatesc foarte usor. Sunt un snack delicios pentru o dupa amiaza racoroasa.
Sau chiar o cina usoara 100% vegetariana.
Pentru a pregati aceasta reteta avem nevoie de 500 grame de castane si o tigaie bine incinsa.
Eu folosesc o tigaie de fonta cu capac de fonta care pastreaza foarte bine caldura.
Atentie! Castanele sunt foarte perisabile cand sunt crude. Trebuie pastrate in frigider si nu rezista mai mult de o saptamana chiar si asa.
Am facut odata eroarea sa le las in balcon o saptamana si desi a fost destul de racoare afara, cand le-am copt erau mucegaite in interior.
Totusi exteriorul arata perfect, deci e greu sa vedem cat de prospete sunt doar dupa aspectul exterior.
Deci alegeti castane din surse sigure de unde stiti ca sunt proaspete.
Castanele trebuie crestate usor la suprafata pentru a se desface usor. Eu prefer sa le crestez mai mult astfel incat copiii sa le poata desface singuri cand le mananca.
ALTE SNACK-URI DELICIOASE:
Biscuiti cu parmezan si seminte
Castane la tigaie
Ingrediente
- 500 grame castane crude
- apa calda cat sa acopere castanele
Pregatire
- Puneti castanele intr-un castron mai mare.
- Turnati apa calda, chiar fierbinte peste ele.
- Dupa 30 minute scurgeti apa.
- Crestati castanele.
- Puneti o tigaie pe foc cu tot cu capac. De preferat o tigaie de fonta.
- Puneti castanele crestate in tigaia bine incinsa. Puneti capacul.
- Miscati tigaia din cand in cand. Eventual ridicati capacul si mai intoarceti castanele cu o lingura.
- Sunt gata in 10-15 minute. Daca va plac mai crocante lasati-le mai mult un pic.
- Scoateti-le intr-un castron si acoperiti-le cu un prosop pentru a le decoji mai usor.
