Acest foietaj cu legume este o reteta vegetariana, de post daca folosim un aluat cu ulei vegetal. Rețetele vegetariene cu foietaj sunt o modalitate excelentă de a te bucura de mese delicioase și hrănitoare. Cu doar câteva ingrediente, poti crea mâncăruri delicioase pe care toată lumea le va îndrăgi. Un […]
Bucatarie Meditaraneana
7 articole
Anghinare cu mozzarella si jambon o idee de aperitiv inedita si rapid de pregatit. Este acel tip de mancare care te umple de energie. Anghinarea este o planta care ma inspira sa o gatesc. Cruda sau gatita, depinde de voi sa-i descoperti virtutile! Anghinarea și mozzarella sunt o combinație perfectă […]
Minestrone este o supă italiană clasica. Acesta supa consistenta este un aliment de bază în multe gospodării italiene. Aceasta supa este făcută în mod tradițional cu legume proaspete, ierburi și fasole sau linte sau naut. Cu combinația de legume, leguminoase și paste, minestrone este atât hrănitor, cât și delicios. Indiferent dacă […]
Aceasta reteta de macrou marinat & castraveti este un fel de mâncare nu doar sanatos ci si foarte gustos. Marinarea este o tehnica care tansforma textura si savoarea peștelui si ne permite sa il mancam crud. Scenariul meu de vis este să mănânc peștele de îndată ce iese din mare […]
O reteta direct din sudul Frantei, mai exact din Nisa – placinta cu dovlecei Niçoise. Particularitatea acestei placinte cu dovlecei niçoise este aluatul foarte fin cu ulei de masline. Aluat ramane crocant daca mancam placinta atunci cand o scoatem din cuptor si devine un pic mai moale daca o mancam […]
Aceasta reteta de cartofi si anghinare la tigaie este o idee care ne permite sa gatim mancare delicioasa si sanatoasa in acelasi timp atat pentru adultii cat si pentru bebelușii din familie. Am descoperit zilele trecute o carte foarte interesanta: “ Gateste pentru tine si bebelușul tau”. O carte care […]
Tarta cu rosii si mozarella. O tarta de vara cu arome mediteraneene. Pentru o cina perfecta. Toata lumea iubeste tartele. De la mere si cirese la piersici si ciocolata exista tot felul de umpluturi pentru tarte. În timp ce aluatul tartei poate fi diferit, umplutura este de obicei un fruct […]