Aceasta reteta de macrou marinat & castraveti este un fel de mâncare nu doar sanatos ci si foarte gustos. Marinarea este o tehnica care tansforma textura si savoarea peștelui si ne permite sa il mancam crud. Scenariul meu de vis este să mănânc peștele de îndată ce iese din mare […]
Bucatarie Meditaraneana
4 articole
Ad
O reteta direct din sudul Frantei, mai exact din Nisa – placinta cu dovlecei Niçoise. Particularitatea acestei placinte cu dovlecei niçoise este aluatul foarte fin cu ulei de masline. Aluat ramane crocant daca mancam placinta atunci cand o scoatem din cuptor si devine un pic mai moale daca o mancam […]
Aceasta reteta de cartofi si anghinare la tigaie este o idee care ne permite sa gatim mancare delicioasa si sanatoasa in acelasi timp atat pentru adultii cat si pentru bebelușii din familie. Am descoperit zilele trecute o carte foarte interesanta: “ Gateste pentru tine si bebelușul tau”. O carte care […]
Tarta cu rosii si mozarella. O tarta de vara cu arome mediteraneene. Pentru o cina perfecta.