Va impartasesc azi o reteta foarte simpla de salata verde cu anghinare cruda. Este plin sezon pentru anghinare. Este momentul sa o degustam cruda sau gatita. Anghinarea este o planta comestibla consumata ca si leguma cu un continut nutritional uimitor. A fost savurata din cele mai vechi timpuri, iar popularitatea […]
Legume
44 posts
Astazi va propun acest carpaccio de broccoli cu sofran in care sa folosim si tulpina de la brocoli pe care deseori o neglijăm in retetele noastre. Ce parte folosim din broccoli? Majoritatea retetelor folosesc doar buchetelele de broccoli. Acest carpaccio de broccoli este un mod elegant de a utiliza tulpina […]
Inca o reteta cu broccoli. De data asta broccoli crud: salata de broccoli cu mere. Daca ati mancat broccoli gatit si nu v-a placut, incercati sa-l mancati crud. Veti descoperi un gust total diferit. Deseori pregatesc aceasta delicioasa salata de broccoli cu mere toamna si iarna. O salata plina […]
Aceasta reteta de pui cu broccoli in stil tailandez este modul perfect de a gati broccoli. Va place broccoli? Eu sunt fascinata de culoarea lui verde intens cand il vad pe tarabele din piata. Am incercat muuulte retete cu broccoli. De multe ori rezultatul a fost necomestibil. Sunt 4 elemente care […]
De data asta un suc portocaliu care include fructe: un suc de portocale si fenicul, un suc special pregatit pentru copii. De cate ori ajungem la raionul de sucuri in supermarket copiii sunt fascinati de cutiile colorate si mereu cer sa le cumpar un suc (sau mai multe). Bineinteles raspunsul […]
Piure de cartofi si dovleac – inca o reteta de toamna. Din care nu se putea sa lipseasca dovleacul. Dovleac portocaliu de toamna – acelasi tip pe care l-am folosit si in supa de dovleac cu linte portocalie. Cartoful este unul din ingredientele pe care il includ rar in retete. […]
Supă crema de roșii și ardei copți este o supa pe care o mâncăm cel putin o data pe saptamana vara. De cate ori deschid cuptorul vara am grija sa pun si o tava cu legumele necesare pentru aceasta supă. Perfectă pentru vegetarieni, această supă delicioasă poate fi făcută cu […]
Prosciutto & Melone este o reteta tipic italiana extrem de simpla si foarte delicioasa.