Descoperă cum să faci o rețetă de fenicul si ridichi murate urmând pașii simpli de mai jos. Fermentarea alimentelor are efecte benefice importante asupra sanatatii. Alimentele fermentate sunt o sursa excelenta de probiotice pentru flora intestinala, precum si o sursa de vitamine si de enzime. Bacteriile bune din alimentele fermentate […]
Legume
17 articole
Aflați secretul pentru a face cartofi prăjiți perfecti chiar acasă! Vrei să știi secretul despre cum să faci cartofi prăjiți super crocanți? Îndepărtarea amidonului și a umezelii. Cum elimini amidonul din cartofi? – spalandu-i dupa ce i-ai taiat cu apă rece.Cum elimini umezeala din cartofi? – uscandu-i intr-un prosop dupa […]
Paella vegetariană este o versiune doar cu vegetale a celebrului preparat spaniol. In loc de carne sau fructe de mare putem prepara paella doar cu orez si legumele de sezon preferate pe care le gasim din abundenta pe tarabele din piețe. Sa fim generosi cu legumele si sa luam in […]
O reteta direct din sudul Frantei, mai exact din Nisa – placinta cu dovlecei Niçoise. Particularitatea acestei placinte cu dovlecei niçoise este aluatul foarte fin cu ulei de masline. Aluat ramane crocant daca mancam placinta atunci cand o scoatem din cuptor si devine un pic mai moale daca o mancam […]
Sa mergem la piata Pentru a cumpara fructele si legumele pe care le gatesc merg intotdeauna la piata. Trebuie sa facem bine cumparaturile pentru a manca bine. Sa vizitam pietele locale! Chiar si cand nu gatesc merg la piata. De exemplu in vacante. Admiratia pentru retetele delicioase locale si creativitatea […]
Micul meu dejun in aproape fiecare zi din vara asta: suc de castraveti cu lamaie si menta. Un mic dejun verde. Suc-ul de castraveti cu lamaie si menta este sucul perfect pentru zilele fierbinți de vară când aveți nevoie de o bautura hidratanta și răcoritoare Castraveții au un conținut foarte […]
Spaghete cu sos de vinete si rosii – este una dintre retetele mele preferate de sezon. Vinete la tigaie crocante, cu un sos de rosii si busuioc, care parfumeaza minunat spaghetele. Spaghetele sunt o mancare pe care o gatesc atunci cand am putin timp. Sunt super usor de facut si […]
Trebuie sa va marturisesc ca ador aceasta salata greceasca. Este o salata pe care o pregatesc deseori pentru cina. Proaspata si colorata, salata greceasca se pregateste rapid cu rosii, castraveti, ardei, masline, branza feta si oregano. Va propun versiunea mea cu masline fara samburi care au stat in ulei de […]
Tarta cu rosii si mozarella. O tarta de vara cu arome mediteraneene. Pentru o cina perfecta. Toata lumea iubeste tartele. De la mere si cirese la piersici si ciocolata exista tot felul de umpluturi pentru tarte. În timp ce aluatul tartei poate fi diferit, umplutura este de obicei un fruct […]
Burritos la cuptor – o reteta mexicana usoara pentru o seara de week-end, pe care toata lumea a adorat-o! Sa inceapa petrecerea mexicana! Dupa ce am jucat tot week-end-ul jocul de societate “Fiesta Mexicana” era timpul pentru o mancare mexicana. “Fiesta Mexicana” este un joc de societate distractiv cu tema […]
Aceasta supa de vita cu vegetale este printre preferatele noastre impreuna cu supa crema de roșii și ardei copți . Rapid de facut si plina de vegetale, este o cina perfecta pentru toata familia. Ce poate fi mai bun decat o supa calda intr-o zi racoroasa. Este o supa delicioasa, […]
Vinete in ulei de masline -o reteta tipica italiana pentru o zi calda de vara. Este prea cald afara si eviti chiar si sa te uiti in directia aragazului. Refuzi sa deschizi aragazul ca sa nu mai adauge caldura la caldura de afara. Un borcan de vinete in ulei pregatit […]