Cookies tip brownies este un desert pentru persoanele foarte foarte gurmande.
Cookies sunt un desert clasic pe care toată lumea îl iubește. Cookies-urile și brownies-urile sunt sunt două deserturi clasice care există de generații.
Ad
indiferent daca coaceți pentru o ocazie specială sau dacă doriți doar să vă bucurați de o gustare dulce, cookies-urile și brownies-urile sunt întotdeauna alegeri grozave.
Dar dacă le-ai combina pe cele două?
Cookies tip brownies sunt o combinatie de cookies si brownie, cu un exterior crocant si un interior umed, pline de aromă.
Ce ne trebuie pentru a pregati cookies tip brownies?
- Grasime: Untul este ingredientul cel mai des folosit in cookies, dar cateodata se mai foloseste si ulei de cocos, sau, din pacate, in cei din magazine margarina.
- Zahar: Zaharul brun este cel mai des folosit in cookies dar un zahar de cocos de exemplu le va aduce o savoare deosebita.
- Oua: Utilizati oua bio sau oua cumparate de la tarani.
- Ciocolata: este important sa folosim o ciocolata neagra de calitate. Verificam ciocolata de buna calitate citind ingredientele si verificand ca materia grasa folosita este unt de caco si nu alte materii grase.
- Faina: Utilizati faina alba bio
Cu câteva sfaturi și trucuri simple, puteți face acesti delicioși cookie-brownie care vor satisface pofta de dulce a tuturor. Deci haideți să coacem!
Cookies tip brownies
Cookies tip brownies este un desert pentru persoanele foarte foarte gurmande.
Ingrediente
- 110 g ciocolată neagră 70%
- 30 g unt
- 1 ou
- 60 g zahar brun
- 1 pachet zahar vanilat
- 55 g făină
- 1 lingurita praf de copt
- 12 careuri ciocolata neagra
- un praf de sare de mare nerafinata
Pregatire
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Topiți ciocolata și untul împreună într-o cratita la bain-marie: puneti apa la fiert intr-o cratita. Cand apa fierbe puneti un vas mai mic deasupra aburilor. In acest vas puneti ciocolata si untul si amestecati până când totul este bine topit.
- Într-un castron amestecați cu mixerul oul, zahărul brun, praful de sare de mare si zaharul vanilat. Reducem viteza la minim si adaugam amestecul de unt si ciocolata topita.
- Se adauga apoi faina si praful de copt si se amesteca usor cu o lingura sau cu o spatula doar pentru a incorpora faina.
- Folosind o lingura, modelați bile și aranjați-le pe tava de copt tapetata cu hartie de copt.
- Adăugați pe fiecare bila 1 patrat de ciocolată.
- Coaceti 13 -14 minute.
Ad
3 gânduri despre “Cookies tip brownies”