Acest pesmet de casa ușor de făcut, vă va economisi banii și totodata este o modalitate excelentă de a folosi orice pâine pe care nu mai vrem sa o mancam! Nu veți putea face diferența între aceste pesmet delicios, făcut in casa și pesmetul preambalat!
Odata ce ati incercat aceasta reteta de pesmet de casa, nu veti mai cumpara vreodata pesmet preambalat.
De ce pesmet de casa?
Din cel putin 3 motive:
- Folosesc destul de rar pesmet si aproape intotdeauna cand am nevoie de pesmet constat ca nu am in casa;
- Pentru ca uneori le pregatesc copiilor dimineata tartine cu felii de paine rumenite un pic la cuptor, si intotdeauna rumenesc mai multe felii decat mananca;
- Pentru ca tipul de pesmet cumparat din magazin nu va fi niciodata la fel de bun ca pesmetul de casa facut din paine de calitate cu maia. Pentru ca de cele mai multe ori cumpar paine de calitate cu maia si prefer sa fac pesmet din acest tip de paine.
Cum pregatesc pesmetul de casa?
Orice tip de paine poate fi folosita pentru pesmet dar pesmetul de care m-am indragostit este cel facut din paine cu maia. Cateodata fac un pesmet deosebit din paine cu maia si masline.
- Preincalzim cuptorul la 180 grade C.
- Taiem painea felii subtiri. Painea cea mai potrivita pentru pesmet este painea care nu este coapta proaspat. Asezam feliile intr-un singur strat pe o tava pe care o introducem la cuptor.
- Coacem la cuptorul incins timp de 10 minute. Intoarcem feliile de paine si mai coacem 5 minute.
- Oprim cuptorul si lasam feliile de paine in cuptor pana se racesc. Cand feliile de paine s-au racit sunt suficient de uscate pentru a fi procesate in robotel.
Mixam painea in robotel pana cand pesmetul are dimensiunea dorita: in jur de 30 secunde pentru un pesmet mai mare sau 1 minut pentru un pesmet fin.
Cum pastram pesmetul?
Dupa ce mixez feliile de paine transfer pesmetul intr-un borcan de sticla cu capac. Pastrez borcanul la temperatura camerei. Rezista cel putin 1 luna fara probleme.
Un gând despre “Pesmet de casa”