Piure de cartofi si dovleac – inca o reteta de toamna. Din care nu se putea sa lipseasca dovleacul. Dovleac portocaliu de toamna – acelasi tip pe care l-am folosit si in supa de dovleac cu linte portocalie.
Cartoful este unul din ingredientele pe care il includ rar in retete. De o buna perioada de timp am redus drastic cantitatea de carbohidrati pe care o mancam si toti ne simtim extraordinar. Totusi copiilor le place piureul de cartofi si atunci am gasit varianta de a aduce un surplus de vitamine adaugand dovleac.
Ad
Aceasta este una din retetele pentru care folosesc aparatul de gatit cu aburi, dar legumele se pot fierbe in mod traditional in cratita cu apa fara probleme.
Piure de cartofi si dovleac
Piure de cartofi si dovleac
Ingrediente
- 500 grame cartofi
- 500 grame dovleac portocaliu
- 30 grame unt
- sare de mare nerafinata
Pregatire
- Se curata si se taie in cuburi cartofii.
- Curatati dovleacul de coaja si taiati-l in cuburi.
- Fierbeti separat in apa sau la aburi cartofii si dovleacul.
- Scurgeti bine legumele fierte si zdrobiti-le impreuna cat sunt inca calde.
- Adaugati untul si sarea si amestecati bine.
Note
Pentru un piure de cartofi pufos NU folositi blenderul. Folositi o presa de cartofi sau chiar o furculiță.
Ad
2 gânduri despre “Piure de cartofi si dovleac”