Pui basc este o reteta minunata cu ingrediente proaspete si de calitate.

O reteta traditionala din bucataria franceza in care gatim puiul intr-un sos format din rosii, ardei, ceapa si usturoi.

Pui basc

O reteta traditionala din bucataria franceza in care gatim puiul intr-un sos format din rosii, ardei, ceapa si usturoi.

Printeaza Rețeta Pin Reteta

Timp Pregatire 30 mins

Timp Gatire 1 hr 30 mins

Timp Total 2 hrs

Categorie Fel principal

Bucatarie bucatarie franceza

Portii 4 portii

Ingrediente

  

• 1 pui (de tara daca e posibil)
• 100 grame malai
• 2 cepe
• 2 ardei grasi sau capia
• 500 gr rosii
• 4 catei usturoi
• 4 linguri ulei de masline
• sare de mare nerafinata
• piper

Pregatire

 

• Taiem puiul in bucati. Il saram si piperam. Trecem fiecare bucata de pui prin malai.
• Incingem o cratita care poate fi introdusa la cuptor, (de preferinta de fonta), turnam 2 linguri de ulel de masline, adaugam bucatile de pui si il rumenim bine la foc mare timp de 10-15 minute.
• Scoatem bucatile de pui pe masura ce sunt rumenite pe un platou.
• Curatam ceapa si o taiem. Curatam usturoiul si il taiem feliute.
• Curatam ardeii si ii taiem cubulete.
• In cratita in care am rumenit puiul adaugam cele 2 linguri de ulei de masline ramase si dupa adaugam ceapa. O calim bine si adaugam usturoiul. Amestecam si adaugam si ardeii.
• Gatim ceapa cu ardeii 5 minute si adaugam rosiile taiate cubulete.
• Continuam gatirea timp de 10 minute dupa care adaugam fiecare bucata de pui.
• Preincalzim cuptorul la 180⁰C.
• Introducem vasul la cuptorul preincalzit la 180 ⁰C pentru 45 minute.
• Adaugam sare si piper inainte sa servim.

Keyword ardei, pui, pui basc, rosii