Skip to content

Pui Basc

Pui Basc

Pui basc este o reteta minunata cu ingrediente proaspete si de calitate.

O reteta traditionala din bucataria franceza in care gatim puiul intr-un sos format din rosii, ardei, ceapa si usturoi.

Ad

Pui Basc

Pui basc

O reteta traditionala din bucataria franceza in care gatim puiul intr-un sos format din rosii, ardei, ceapa si usturoi.
Timp Pregatire 30 mins
Timp Gatire 1 hr 30 mins
Timp Total 2 hrs
Categorie Fel principal
Bucatarie bucatarie franceza
Portii 4 portii

Ingrediente
  

  • 1 pui (de tara daca e posibil)
  • 100 grame malai
  • 2 cepe
  • 2 ardei grasi sau capia
  • 500 gr rosii
  • 4 catei usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare de mare nerafinata
  • piper

Pregatire
 

  • Taiem puiul in bucati. Il saram si piperam. Trecem fiecare bucata de pui prin malai.
  • Incingem o cratita care poate fi introdusa la cuptor, (de preferinta de fonta), turnam 2 linguri de ulel de masline, adaugam bucatile de pui si il rumenim bine la foc mare timp de 10-15 minute.
  • Scoatem bucatile de pui pe masura ce sunt rumenite pe un platou.
  • Curatam ceapa si o taiem. Curatam usturoiul si il taiem feliute.
  • Curatam ardeii si ii taiem cubulete.
  • In cratita in care am rumenit puiul adaugam cele 2 linguri de ulei de masline ramase si dupa adaugam ceapa. O calim bine si adaugam usturoiul. Amestecam si adaugam si ardeii.
  • Gatim ceapa cu ardeii 5 minute si adaugam rosiile taiate cubulete.
  • Continuam gatirea timp de 10 minute dupa care adaugam fiecare bucata de pui.
  • Preincalzim cuptorul la 1800C.
  • Introducem vasul la cuptorul preincalzit la 180 0C pentru 45 minute.
  • Adaugam sare si piper inainte sa servim.
Keyword ardei, pui, pui basc, rosii
Ad

Adauga comentariu