Azi facem o calatorie in sudul Frantei cu un preparat devenit celebru datorita desenului animat cu acelasi nume – Ratatouille.

Ratatouille este un film de animație încântător care spune povestea unui bucătar francez. Povestea are loc în Franța, “capitala” culinară a lumii.

Filmul Ratatouille evidențiază puterea alimentelor de a evoca emoții și de a aduce oamenii împreună. Animatia sublinieaza puterea transformatoare pe care mâncarea o poate avea asupra oamenilor.

Simplă, dar sofisticată in acelasi tim, bucătăria franceză se mândrește cu capacitatea sa de a transforma ingrediente umile în mâncăruri extraordinare. Ratatouille este un exemplu perfect al acestei filozofii. Prin prepararea atentă și ingredientele proaspete utilizate, acest fel de mâncare rustică transmite fără efort eleganța și rafinamentul asociate gătitului francez.

Aceasta mancare își are originea în regiunea Provence din Franța, regiune cunoscută pentru ingredientele sale mediteraneene aromate, cum ar fi roșiile, dovleceii, ardeii și vinetele.

Beneficii nutriționale ratatouille:

Ratatouille este mai mult decât o simpla mancare, este, de asemenea, o sursă bogată de nutrienți esențiali.

Făcut din legume proaspete, cum ar fi roșii, ardei gras, dovlecei, vinete și ceapă, ratatouille are vitaminele A și C, potasiu, fibre alimentare și antioxidanți. Aceste componente urmăresc să vă întărească sistemul imunitar, să promoveze o digestie sănătoasă și să mențină o sănătate generală bună.

Fiecare ingredient din aceasta reteta aduce pe masă propriul set unic de vitamine și minerale, creând un amestec armonios de arome și nutrienți. De la întărirea sistemului imunitar (mulțumită ardeiului gras bogat în vitamina C) până la contribuția la sănătatea oaselor (multumita licopenului din rosii), ratatouille oferă un profil nutrițional cuprinzător.

Descoperă cum să faci ratatouille urmând pașii simpli de mai jos.

Găsiți mai jos cardul cu rețeta completă, inclusiv toate ingredientele și instrucțiunile.

Mai intai aduna ingredientele.

Ingrediente:

iti trebuie:

• dovlecei
• vinete
• ardei grasi /kapia de culori diferite daca se poate.
• roșii
• ceapă
• usturoi
• ulei de măsline
• condimente: sare, piper, frunza de dafin

Cum pregatim ratatouille?

1. Curăța legumele și taie-le în cuburi mari.
2. Intr-o cratita rumeneste in ulei de masline ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat.
3. Adauga ardeii, vinetele, sare, piper, frunza de dafin, si roșiile tăiate cubulețe. Gateste la foc mic timp de 30 de minute.
4. Taie dovleceii în cuburi de un cm și adăuga-i în cratita.
5. Amestecă bine și mai fierbe încă 10 minute.

Savurând aceasta mancare nu numai că îți sunt incantate simțurile, dar îți hrănești și corpul.

Inspira-te din bucătăria franceza pentru o reteta simpla si savuroasa!

Bon appétit!

ALTE RETETE VEGETARIENE DELICIOASE:

Paella vegetariană

Minestrone

Supa crema de dovleac cu linte coral

Supă crema de roșii și ardei copți