Skip to content

Salam de biscuiti

Salam de biscuiti

Salam de biscuiti- desertul pe care toti il cunoastem din copilarie.

Este un desert fara coacere pe care il poate pregati chiar si un copil.

Ad

In aceasta reteta am adaugat 2 superalimente pentru un plus de nutrienti: seminte de chia si cacao cruda.

Ingrediente pentru salam de biscuiti

Foloseste intotdeauna ingrediente de calitate pentru retetele pe care le pregatesti.

Iti trebuie:

  • lapte – cumpar lapte prosaspat direct de la fermier sau lapte bio
  • unt
  • zahar brun
  • stafide
  • biscuiti petit beurre – cauta biscuiti originali cu unt (beurre)
  • nuci – proaspat decojite preferabil
  • seminte chia – considerate super aliment, adauga o textura interesanta si un plus de nutrienti
  • esenta de rom
  • cacao cruda – intrucat acest desert nu are nevoie de coacere folosesc o pudra de cacao cruda, neprocesata termic, neprajita. Cacao cruda este o sursa extraordinara de magneziu, un mineral important pentru o inima sanatoasa. Cacao cruda este de asemenea o sursa vegetala de fier si calciu.

O singura gura din acest salam de biscuiti iti va reaminti de copilarie.

ALTE DESERTURI DELICIOASE:

Salam de biscuiti

Salam de biscuiti

Salam de biscuiti- desertul pe care toti il cunoastem din copilarie.
Timp Pregatire 20 mins
Timp Total 20 mins
Categorie Desert
Bucatarie Bucatarie romaneasca
Portii 8 portii

Ingrediente
  

  • 200 ml lapte
  • 150 gr unt
  • 100 gr zahar brun
  • 50 gr stafide
  • 300 gr biscuiti petit beurre
  • 100 gr nuci
  • 2 linguri seminte chia
  • 2 fiole esenta rom – 4 ml in total
  • 4 linguri cacao cruda

Pregatire
 

  • Incalzeste laptele impreuna cu zaharul. Amesteca cât sa se dizolve zaharul.
  • Opreste focul si adăuga untul. Amesteca pana se topește untul. Adăuga 2 linguri de cacao și amesteca cu un tel pana s-a incorporat. Adăuga stafidele, esenta de rom și cele 2 linguri de seminte de chia si amesteca iar.
  • Rupe biscuiții cu mana in bucatele. Nu folosi masina de tocat sau robotelul pentru ca vei sfarama prea mult biscuitii.
  • Toaca nuca marunt folosind un cutit.
  • Adauga biscuitii si nucile in amestecul lapte/unt. Amesteca bine si lasa sa se odihneasca 10 minute.
  • Pe blatul de lucru, intinde o folie alimentara si transfera compozitia in centru.
    Strânge folia de jur împrejur și leaga strâns la ambele capete. Ruleaza ușor să ai o formă cât mai cilindrica.
  • Da la rece mimim 3 ore.
    Dupa ce il scoti de la frigider, salamul se scoate din plastic si se tavaleste prin cele 2 linguri de cacao ramase.
Keyword salam de biscuiti
Ad

Adauga comentariu

2 thoughts on “Salam de biscuiti”