Salam de biscuiti- desertul pe care toti il cunoastem din copilarie.
Este un desert fara coacere pe care il poate pregati chiar si un copil.
Ad
In aceasta reteta am adaugat 2 superalimente pentru un plus de nutrienti: seminte de chia si cacao cruda.
Ingrediente pentru salam de biscuiti
Foloseste intotdeauna ingrediente de calitate pentru retetele pe care le pregatesti.
Iti trebuie:
- lapte – cumpar lapte prosaspat direct de la fermier sau lapte bio
- unt
- zahar brun
- stafide
- biscuiti petit beurre – cauta biscuiti originali cu unt (beurre)
- nuci – proaspat decojite preferabil
- seminte chia – considerate super aliment, adauga o textura interesanta si un plus de nutrienti
- esenta de rom
- cacao cruda – intrucat acest desert nu are nevoie de coacere folosesc o pudra de cacao cruda, neprocesata termic, neprajita. Cacao cruda este o sursa extraordinara de magneziu, un mineral important pentru o inima sanatoasa. Cacao cruda este de asemenea o sursa vegetala de fier si calciu.
O singura gura din acest salam de biscuiti iti va reaminti de copilarie.
ALTE DESERTURI DELICIOASE:
Salam de biscuiti
Salam de biscuiti- desertul pe care toti il cunoastem din copilarie.
Ingrediente
- 200 ml lapte
- 150 gr unt
- 100 gr zahar brun
- 50 gr stafide
- 300 gr biscuiti petit beurre
- 100 gr nuci
- 2 linguri seminte chia
- 2 fiole esenta rom – 4 ml in total
- 4 linguri cacao cruda
Pregatire
- Incalzeste laptele impreuna cu zaharul. Amesteca cât sa se dizolve zaharul.
- Opreste focul si adăuga untul. Amesteca pana se topește untul. Adăuga 2 linguri de cacao și amesteca cu un tel pana s-a incorporat. Adăuga stafidele, esenta de rom și cele 2 linguri de seminte de chia si amesteca iar.
- Rupe biscuiții cu mana in bucatele. Nu folosi masina de tocat sau robotelul pentru ca vei sfarama prea mult biscuitii.
- Toaca nuca marunt folosind un cutit.
- Adauga biscuitii si nucile in amestecul lapte/unt. Amesteca bine si lasa sa se odihneasca 10 minute.
- Pe blatul de lucru, intinde o folie alimentara si transfera compozitia in centru.Strânge folia de jur împrejur și leaga strâns la ambele capete. Ruleaza ușor să ai o formă cât mai cilindrica.
- Da la rece mimim 3 ore.Dupa ce il scoti de la frigider, salamul se scoate din plastic si se tavaleste prin cele 2 linguri de cacao ramase.
Ad
2 gânduri despre “Salam de biscuiti”