Skip to content

Spanac gratinat

Spanac Gratinat

Spanacul este o mina de sanatate. Un pic caloric, spanacul contine printre altele vitaminele A si C si mult fier. Spanacul este una din cele mai bune surse naturale de folat. Folatul este versiunea naturala a acidului folic, element crucial pentru femeile insarcinate sau cele care vor sa aiba copii, intrucat previne defectele de tub neural.

Pentru a alege bine spanacul, in piete, trebuie sa cumparam frunze de culoare verde intens si crocante. Spanacul este o planta care are un timp de conservare scurt, deci evitam frunzele ofilite si pale.

Ad
Spanac crud
Spanac Crud

Ca si preparat culinar, spanacul utilizat crud invie salatele prin culoarea sa frumoasa verde inchis, si ramane crocant cand il mancam.

Gatit, spanacul isi pierde sarmul cromatic, si o parte din vitamine, ramanand totusi o un aliment important pentru cei care sunt preocupati de o alimentatie sanatoasa sau cei care tin la silueta.

Crud, profit de orice ocazie sa-l includ in sucul verde de dimineata.

Gatit, aceasta reteta de spanac gratinat, este una din favoritele mele.

Crud sau gatit, depinde de voi sa-i descoperti virtutile!

Spanac Gratinat

Spanac gratinat

Timp Pregatire 10 mins
Timp Gatire 20 mins
Timp Total 30 mins
Categorie Aperitive, Fel principal
Bucatarie Romaneasca
Portii 1 persoana

Echipament

  • Aparat de gatit cu aburi – optional

Ingrediente
  

  • 300 gr spanac
  • 1 ou
  • 1 lingurita faina
  • 20 grame cascaval ras
  • 1 lingura unt
  • 1 lingurita pesmet
  • sare de mare nerafinata
  • piper

Pregatire
 

  • Incingem cuptorul la 1800C
  • Spalam bine spanacul.
  • Fierbem spanacul. Eu il folosesc intotdeauna aparatul de gatit cu aburi. 10 minute la acest aparat sunt suficiente.
  • Scurgem bine spanacul si il tocam.
  • Punem intr-o cratita la topit lingura de unt si adaugam faina. Adaugam spanacul si amestecam bine pana se ingroasa 1-2 minute.
  • Luam spanacul de pe foc. Il lasam sa se racoreasca si adaugam oul batut, sarea si piperul.
  • Turnam spanacul intr-o forma unsa cu unt. Introducem forma la cuptor in baie de apa.
  • Dupa 10 minute scoatem forma de la cuptor, presaram cascavalul ras si lingurita de pesmet. Introducem din nou la cuptor, de data asta fara apa si il lasam sa se gratineze.
Keyword low carb, spanac, spanac gratinat

Ad

Adauga comentariu