Aceasta supa de vita cu vegetale este printre preferatele noastre impreuna cu supa crema de roșii și ardei copți . Rapid de facut si plina de vegetale, este o cina perfecta pentru toata familia.
Ce poate fi mai bun decat o supa calda intr-o zi racoroasa.
Ad
Este o supa delicioasa, o oală plină cu carne de vită fragedă care se topește in gura și bucățele de cartofi, morcovi și alte legume într-un sos de roșii bogat și savuros. Sper ca aveti o oala de fonta suficient de mare pentru a fierbe aceasta supa.
Aceasta supa de vita cu vegetale este si mai buna incalzita a 2-a zi. Ganditi- va sa dublati cantitatile daca vreti sa aveti cate o portie si in urmatoarea zi.
Supa de Vita cu Vegetale
Aceasta supa de vita cu vegetale este preferata mea. Rapid de facut si plina de vegetale, este o cina perfecta pentru toata familia.
Ingrediente
- 500 gr carne vita
- 3 buc morcovi
- 3 tije telina
- 3 cartofi medii
- 1 ceapa mare
- 1 catel usturoi
- 3-4 linguri ulei masline
- 300 gr suc rosii
- sare
- piper
- 1 frunza dafin
- verdeata patrunjel, frunze telina
Pregatire
- Taiem cubulete carnea de vita. O rumenim bine intr-o cratita cu ulei de masline.
- Intre timp taiem ceapa cubulete mici.
- Curatam si taiem morcovii rondele.
- Taiem tijele de telina. Curatam cartofii si ii taiem cubulete.
- Taiem usturoiul.
- Scoatem carnea de vita din oala.
- Adaugam inca putin ulei de masline in oala in care a fost carnea.
- Punem ceapa in uleiul incins. Amestecam 1-2 minute. Adaugam morcovii, telina si cartofii taiati cubulete.
- Adaugam usturoiul si carnea de vita.
- Gatim 5 minute si adaugam 1 litru apa.
- Cand fierbe adaugam sucul de rosii si frunza de dafin.
- Acoperim cu capac si fierbem 40 minute mestecand din cand in cand.
- Adaugam sare si piper.
- Servim supa calda cu verdeata presarata deasupra.
Ad
4 gânduri despre “Supa de vita cu vegetale”