Tarta cu rosii si mozarella. O tarta de vara cu arome mediteraneene.
Pentru o cina perfecta.
Ad
Toata lumea iubeste tartele. De la mere si cirese la piersici si ciocolata exista tot felul de umpluturi pentru tarte. În timp ce aluatul tartei poate fi diferit, umplutura este de obicei un fruct dulce.
Dar dacă am pregati o tarta sarata?
Pentru aceasta tarta am folosit aluat foietaj gata facut pe care îl puteți cumpăra de la supermarket.
Folosirea aluatului foietaj cumparat este scurtătura care face din această tartă o nouă rețetă preferată rapida.
Ingrediente pentru tarta cu rosii si mozarella
Iti trebuie
- Aluat foietaj
- Rosii
- Branza – am folosit mozarella pentru aceasta tarta
- Ulei masline
- Zahar
- Sare de mare nerafinata
- Busuioc
- Usturoi
- Nuci sau seminte de pin
- Piper
Cum pregatim tarta cu rosii si mozarella
Pregatim intai sosul de rosii:
Sos de rosii
- Taiem ceapa si o calim intr-o lingura de ulei de masline.
- Taiem cubulete 8 rosii si le adaugam peste ceapa impreuna cu lingurita de zahar, sare si piper. Gatim timp de aproximativ 30 minute pana obtinem un sos fara lichid.
- Etalam aluatul foietaj intr-o forma de tarta tapetata cu hartie, il intepam din loc in loc cu o furculita pentru a nu se umfla la copt si il coacem in cuptorul preincalzit timp de apox. 20 minute pana este rumen.
- Cand aluatul este rumen, intindem sosul de rosii pe el, adaugam cele 2 rosii taiate felii, alternand cu felii de mozarella.
- Introducem tarta la cuptor pentru 5 minute, pana mozarella incepe sa se topeasca.
- Pregatim sosul pesto
Sos pesto
- Incalzim o tigaie si rumenim miezul de la 3-4 nuci.
- Amestecam in bolul mixerului frunzele de busuioc (pastram cateva pentru decor), nucile rumenite, 2-3 linguri de ulei de masline, catelul de usturoi, sare, piper.
- La momentul servirii, decoram cu frunze de busuioc si stropim cu pesto de busuioc.
ALTE RETETE GUSTOASE CU ROSII:
- Supă crema de roșii și ardei copți
- Salata Greceasca
- Carpaccio de broccoli cu sofran
- Salată mexicană de porumb
Tarta cu rosii si mozarella
O tarta de vara cu arome mediteraneene
Echipament
- Cuptor
Ingrediente
- 1 aluat foietaj
- 10 buc rosii
- 2 buc mozarella
- 1 buc ceapa mare
- 5-6 linguri ulei masline
- 1 lingurita zahar
- sare de mare nerafinata
- 5-6 fire busuioc
- 1 catel usturoi
- 3-4 nuci sau 20 grame seminte de pin
- piper
Pregatire
- Preincalzim cuptorul la 1800C.
Sos de rosii
- Taiem ceapa si o calim intr-o lingura de ulei de masline.
- Taiem cubulete 8 rosii si le adaugam peste ceapa impreuna cu lingurita de zahar, sare si piper. Gatim timp de aproximativ 30 minute pana obtinem un sos fara lichid.
- Etalam aluatul foietaj intr-o forma de tarta tapetata cu hartie, il intepam din loc in loc cu o furculita pentru a nu se umfla la copt si il coacem in cuptorul preincalzit timp de apox. 20 minute pana este rumen.
- Cand aluatul este rumen, intindem sosul de rosii pe el, adaugam cele 2 rosii taiate felii, alternand cu felii de mozarella.
- Introducem tarta la cuptor pentru 5 minute, pana mozarella incepe sa se topeasca.
Sos pesto
- Pregatim sosul de pesto intre timp.
- Incalzim o tigaie si rumenim miezul de la 3-4 nuci.
- Amestecam in bolul mixerului frunzele de busuioc (pastram cateva pentru decor), nucile rumenite, 2-3 linguri de ulei de masline, catelul de usturoi, sare, piper.
- La momentul servirii, decoram cu frunze de busuioc si stropim cu pesto de busuioc.
Ad
2 gânduri despre “Tarta cu rosii si mozarella”