Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Minestrone
Aceasta supa minestrone este făcută în mod tradițional cu legume proaspete, ierburi și fasole sau linte sau naut.
Printeaza Rețeta
Pin Reteta
Timp Pregatire
15
mins
Timp Gatire
45
mins
Timp Total
1
hr
Categorie
Supa
Bucatarie
bucatarie italiana
Portii
4
portii
Ingrediente
2
linguri ulei de masline
1
ceapa medie tocata
1
tulpină de țelină
tăiată cubulețe mici
1
morcov mare
tăiat în bucăți
1
dovlecel
160
g
varză (cateva frunze)
taiata fasii subtiri
¼
conopida
taiata
200
g
fasole albă conservată
clătită și scursă
150
g
paste scurte
1
litru de supa de legume sau apa
patrunjel tocat marunt
Pregatire
Toarna uleiul într-o cratita si rumeneste ceapa. Adăuga țelina și morcovul. Gateste la foc mediu timp de 5 minute, amestecand des.
2 linguri ulei de masline,
1 ceapa medie tocata,
1 tulpină de țelină,
1 morcov mare
Adăuga dovlecelul, varza, conopida și fasolea și găteste aproximativ 5 minute amestecand des.
1 dovlecel,
160 g varză (cateva frunze),
¼ conopida,
200 g fasole albă conservată
Se toarnă supa de legume sau apa, se aduce la fierbere apoi se fierbe acoperit timp de 10 de minute.
1 litru de supa de legume sau apa
Se adauga pastele si se fierbe inca 12 - 15 minute fara capac pana cand pastele sunt moi.
150 g paste scurte
Se ia supa de pe foc si se adauga patrunjelul. Adăugați parmezan înainte de servire.
Keyword
minestrone, retete vegetariene, supa, supa minestrone, supa vegetariana