Go Back
Salata verde cu anghinare

Salata verde cu anghinare

Timp Pregatire 10 mins
Timp Total 10 mins
Categorie Aperitive, salata
Bucatarie Mediteraneana
Portii 2 portii

Ingrediente
  

  • 1 bucata anghinare
  • 10 frunze salata verde
  • parmezan suvite dupa gust
  • sucul de la ½ lamaie
  • ulei de masline extra virgin
  • sare de mare nerafinata

Pregatire
 

  • Spalam bine frunzele de salata. Le taiem si le asezam pe un platou.
  • Indepartam primele frunze de la anghinare, pana ajungem la cele mai fragede.
  • Taiem varful de la anghinare (cam jumatate),si baza de la tijă. Curatam partea exterioara de la tija.
  • Taiem anghinarea in 2 pe lung. Curatam cu o lingurita puful din interior.
  • Taiem anghinarea in suvite subtiri gen carpaccio.
  • Adaugam anghinarea taiata pe platoul cu salata.
  • Adaugam suvitele de parmezan deasupra.
  • Stropim din belsug cu ulei de masline de calitate si cu sucul de lamaie.
  • Presaram sare de mare nerafinata.

Note

Pofta buna!
Keyword anghinare, parmezan, salata, salata de anghinare